Notre Carte

Croissant au beurre tiède avec confiture de fraises maison et un café au lait.

Baguette grillée, avocat écrasé, œuf mollet, fleur de sel et piment d'Espelette.

Brioche imbibée de crème vanille, pommes caramélisées et crème fraîche à l'érable.

Œufs pochés et jambon de la Forêt-Noire sur un muffin anglais beurré, sauce Hollandaise.

Notre baguette signature — croûte craquante, mie aérienne, fermentée 18 heures.

Levain sauvage, croûte foncée cloquée, mie acidulée et complexe.

Pain au levain garni de noix grillées. Se marie parfaitement avec le fromage.

Pain en forme de feuille provençale aux olives de Nice et romarin frais.

Farine de blé entier et seigle moulue sur pierre, dense et noisetée avec une mie tendre.

Feuilleté, doré, laminé au beurre normand cultivé. Le classique.

Deux bâtons de chocolat 70 % Valrhona pliés dans une pâte feuilletée au beurre.

Cuit deux fois avec garniture frangipane, amandes grillées et saupoudré de sucre.

Pâtisserie en spirale aux raisins trempés dans le rhum et crème pâtissière.

Trois couches de pâte feuilletée, crème vanille de Tahiti, glaçage fondant.

Une sélection de six saveurs saisonnières sur des coques de meringue aux amandes.

Pâte à choux garnie de crème au chocolat, trempée dans une ganache au chocolat noir.

Croûte sucrée, crème pâtissière vanille, garnie de fruits frais de saison.

Choux à la crème garnis de crème vanille, saupoudrés de sucre glace.

Crème vanille soyeuse avec une croûte de sucre caramélisé. Brûlée à la commande.

Crémeux de citron Meyer dans une croûte beurrée, garni de meringue italienne brûlée.

Mousse au chocolat noir aérienne, fleur de sel et copeaux de chocolat.

Couronne de choux à la crème praliné noisette et amandes effilées grillées.

L'icônique parisien — baguette, beurre cultivé et jambon de Bayonne en fines tranches.

Jambon et Gruyère sur brioche, béchamel et encore du Gruyère doré au four.

Notre Croque-Monsieur couronné d'un œuf au plat de la ferme.

Dinde rôtie, Brie à la double crème, roquette et compote de canneberges sur baguette.

Un double shot parfaitement extrait — riche, corsé et magnifiquement crémeux.

Moitié espresso, moitié lait vapeur, servi dans un grand bol comme en France.

Classique en tiers : espresso, lait vapeur et mousse onctueuse.

Micro-mousse veloutée sur un double ristretto. Soyeux et lisse.

Chocolat de couverture belge fondu dans du lait vapeur. Épais et gourmand.

Double espresso sur glace et lait froid, légèrement sucré.

Citron pressé maison, sirop de canne et eau gazeuse. Lumineux et frais.

Agrumes gazeux — un classique des cafés français.

Pâte feuilletée à la frangipane d'amandes, célébrant l'Épiphanie. Disponibilité limitée.

Bûche de génoise au chocolat, crème de marrons et champignons en meringue.

Tarte aux pommes caramélisées, cuite à l'envers, servie chaude avec crème fraîche.